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牛たん振興会について

仙台牛たん振興会について

BSE問題や原料価格の高騰など、「牛たん」に対するかつてない逆風が吹く中、結成。

従来から仙台牛たん専門店にはお店毎に秘伝の技や調理法があり、それぞれがお店の味を守るため、”閉鎖的な業界”とも言われていました。

しかし平成14年2月、牛たんの危機に対し「団結して仙台名物の牛たんを守ろう」という思いで、仙台を代表する名店5社が集まりました。

「仙台の食文化を守り、引き継ぎ、全国の人々に本当に美味しい牛たん焼きを食べてもらいたい」という共通の思いから、加盟店も現在は17社にまで増え、本サイトへの協力
(インターネット情報発信)やボランティア活動など、更なる顧客サービスの向上に日々努めております。

仙台牛たん振興会からのご挨拶

仙台牛たん振興会は、平成14年2月の国内BSE発生による牛たん業界が疲弊している時に設立し、現在に至っております。

設立の趣旨は「仙台の食文化を守り引き継ぎ、全国の人々に本当に美味しい牛たん焼きを食べてもらいたい」
という思いから設立し、当初5社が集まり、現在では17社まで増えております。

その間、平成30年には日本記念日協会から、9月10日は「牛たんの日」に認定を受けました。

これからも「仙台名物・牛たん焼き」を「美味しく、楽しく、安全に」お召し上がりいただけるよう、
日々精進して参りますのでよろしくお願い申し上げます。

大川原 卓磨

仙台牛たん振興会
会長 大川原 卓磨

仙台牛たん振興会 概要
(2021年7月31日現在)

設立

2002年2月発足

加盟企業

17社(飲食店・物販店 合計163店)

賛助会員

6社

事務局

〒981-3329
住所:宮城県富谷市大清水1-32-12 喜助グループ本部内

活動内容

①牛たんマップの制作・配布
※宮城県、仙台市の観光関係部署(公益財団仙台観光国際協会)、その他団体にも提供、今年で20版(平均年15万部~20万部発行)

②ジャズフェスティバルへの出展(毎年9月第二土曜日・日曜日の2日間)

③毎年9月10日「牛たんの日」のイベントを企画・実施

④毎年5月の仙台・青葉まつりに協賛

⑤毎年12月の仙台商工会議所主催「年末お客様感謝祭」に牛たんギフトを提供。

⑥牛たん業界の発展を期してマスメディア各社への取材協力
※BSE時には、全国10万人の署名を集めて、農水省に陳情

役員紹介

会長

大川原 卓磨(味の牛たん 喜助 代表)

副会長

亀井 洸貴(牛たん炭焼 利久 代表)

理事

小山 敏(炭焼き牛たん おやま 代表)

会計監査

村岡 景之(株式会社インナー・ブレーン)

正会員

※各店の詳細は、各HP・リンクよりご確認下さい。

No. 屋号・社名 HPリンク
1 味の牛たん 喜助
(株式会社 喜助)
https://www.kisuke.co.jp/
2 牛たん炭焼 利久
(株式会社 利久)
https://www.rikyu-gyutan.co.jp/
3 炭焼き牛たん おやま http://www.gyuutan.net/
4 牛たん 一福 https://www.ippuku.net/
5 味の牛たん 福助 https://gyutan-fukusuke.com/
6 奥州仙台七福牛たんの 一仙 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000348/
7 牛たん料理 雅 https://www.kaku-minamimachi.com/
8 牛たん牛テール専門店 たなべ家 http://gyutan.tanabeya.net/
9 牛たん・串やきDINNING 備前 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040102/4001044/
10 炭焼牛たん 東山
(株式会社ひがしやま)
https://www.4129.net/gyutan-higashiyama
11 牛たん居酒屋 集合郎 上杉店 https://shugoro-gyutan.com/
12 牛たん炭火焼 仁 http://www.gyutan-jin.com/
13 牛屋 たん兵衞 https://tanbei.jp/
14 牛たん・干物炭焼 呑八 https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4013478/
15 牛たん 焼助
(有限会社マイ・プランニング)
https://akr0273611333.owst.jp/
16 伊達の牛たん本舗 https://www.dategyu.jp
17 青葉亭 https://www.aobatei.jp/

事務局紹介

事務局長

長久保 昌弘

事務局員

小野 博康 / 村岡 景之