牛たん居酒屋 集合郎 上杉店

■各店の詳細は、各HP・リンクより
ご確認下さい。

１枚１枚丁寧に手切りした、
こだわりの牛たん

もともとは仙台の牛たん専門店として生まれた集合郎。

本物の美味しい牛たんとはどのようなものかをよく熟知している為、
牛たんを電動の機械で切るお店が仙台でも増える中、
集合郎の職人はこだわりを変えずに丹精を込めた手切りを続けているお店。

手切りによって、素材に余計な熱を入らないようにし、最高品質の状態での提供にこだわっています。